惊蛰 [jīng zhé]，这个节气最初的名字叫作“启蛰”，因为避汉景帝刘启的名讳，被改为惊蛰。3月5日或6日为惊蛰节气，万物以荣，到了“阳和启蛰，品物皆春”的时节，越来越多的地方迎来“可耕之候”。   

  2020年03月05日10：59，惊蛰节气，仲春时节的开始。伴随阵阵春雷，春意渐浓；万物冒地而出，蕴含生机。春雷一响，蛰虫惊醒而灵动；远山近水，春的音符在跳跃。惊蛰，拉开了春天的帷幕，到了惊蛰，春天总算坐稳了它的江山。

【惊蛰饮食：饮食：清淡、忌冰冷】

惊蛰一到天气回暖，清淡的食物有助于人体的新陈代，惊蛰节气养生的重点在与护肝健脾，清淡的饮食能起到护肝健脾的作用。惊蛰时节气温还是普遍偏低和干燥，所以很容易导致上火，在日常的饮食上就要多增加生津润肺的食物，例如雪梨、银耳、春笋等。

由于惊蛰时节气温偏低，早晚温差大，所以这个节气还是很不适合吃偏冷的东西，入口的食物最好都是暖食或是常温的食物。

【惊蛰防病：预防感冒、肠胃病等】

惊蛰时节，早晚温差大，阴雨天气多，乍暖还寒很容易导致感冒和流感，所以要在饮食上进行调理，使自己的免疫力得到提高，日常的保暖也是十分重要的。

惊蛰时节，万物苏醒，春暖花开，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节，所以在饮食上就要注意卫生，不要吃生冷食物，加热后再食用，还要注意个人卫生。对于那些有花粉过敏症的人这个季节就要避免与过敏源接触，随身携带一些过敏药物，这样可以以防不时之需。